Вкусные блюда к дню рождения любимого!

[Антея]

Помогите придумать чем бы таким вкусненьким порадовать любимого и его гостей в день рождения! При этом хочется чего-то простого, чтобы не устать к вечеру и самой получить удовольствие от праздника. В общем, рецепты из области "быстро и вкусно". Жду предложений!

[sunflower]

Значит, так. :)
 1) Рулеты из ветчины с сыром и ананасами. Покупаем ветчину (круглую по форме), там же в магазине можно попросить нарезать на станке тонкими пластами, чтобы можно было свернуть в кулечек, твердый сыр, ананасы консервированные, чеснок и майонез.
Начинка: сыр натереть на крупную терку, нарезать кольца ананасов кусочками примерно 1 см шириной, добавить измельченный чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Ветчину свернуть кулечком (как для семечек раньше из газеты сворачивали) и наполнить начинкой, кулечек проткнуть шпажкой. Очень вкусно. :)
2) Салат с крабовыми палочками и апельсинами. Купить упаковку крабовых палочек, 2 апельсина, банку консервированной кукурузы, 2 пучка зеленого салата, майонез. Апельсины очищаем от толстой кожуры, и от тонкой (белой) пленки, нарезаем каждую дольку на кусочки 1-1,5 см шириной. Листья салата рвем руками, крабовые палочки режем наискосок. Смешиваем кукурузу, апельсины, крабовые палочки, листья салата, заправляем майонезом. Один из моих любимых салатов, а главное, очень легкий и вкусный.

[Антея]

sunflower, спасибо огромное!!!
Оба рецепта очень понравились - оригинальные и несложные! Обязательно попробую!

Эх, еще бы с основным блюдом определиться...
И чего-нибудь на десерт! 

[Ahat]

Если по-быстрому, то берем готовое слоеное тесто, раскатываем очень тонко слои, занимает очень мало времени, если еще сделать крем заранее. Пока один раскатываете, следующий уже готов. Слои раскатываем по размеру нужного противня. Количество их определяете сами. Чем больше их, тем вкуснее торт. Затем промазываете и чуть прижимаете, чтобы лучше пропиталось. И торт "Наполеон" готов. Я еще добавляю орехи, а сверху поливаю шоколадом, сваренным из какао.

[Roberta]

Изготовление наполеона сродни подвигу, действительно только для любимого. Но, если вдруг таки вы сподобились печь коржи, то можно сделать еще и закусочный тортик. Внешне похоже на Наполеон и вначале гости удивляются , а что, мол делает сладкий торт вначале трапезы?
Рецепт прост: первый корж: майонез, консервы в масле размятые вилочкой, второй слой:майонез, тертые сырки с зубчиком чеснока,третий корж: майонез и вареные тертые яйца. Начинку можно менять. Очень вкусно. Ах, да, и порезать все это добро на кусочки.

[Света Михайлова]

Количество Шампиньонов по желанию.
Вырезаете серединки шампиньонов, мелко нарезаете обжариваете с луком,добавляете нарезанное мясо - любое, перемешиваете и добавляете немного майонеза и специи. Фаршируем шампиньоны начинкой посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку на мин 30. Очень вкусная закуска!

[Антея]

Если по-быстрому, то берем готовое слоеное тесто, раскатываем очень тонко слои, занимает очень мало времени, если еще сделать крем заранее.

Отличная идея насчет готового слоеного теста! А можно еще рецептик крема? 

[Ahat]

Если по-быстрому, то берем готовое слоеное тесто, раскатываем очень тонко слои, занимает очень мало времени, если еще сделать крем заранее.

Отличная идея насчет готового слоеного теста! А можно еще рецептик крема? 

Крем можно использовать любой, какой Вам удобнее и быстрее, и больше нравится. Я, обычно, делаю сливочный. Заварной не люблю из-за добавления туда муки. Сливочный: взбиваются яйца с сахаром ставятся на огонь и постепенно, при помешивании, вливается горячее молоко. Это, довольно, сложный процесс, так как надо не допустить превращения крема в омлет. Поэтому, рекомендую этот крем лишь для терпеливых и упрямых.

[7цветик]

Еще, я считаю, немаловажно красиво оформить блюдо! Даже свеклу, тертую на терке можно замечательно оформить в виде сердца или цветочка. Еще один вариант оформления салата "Подсолнух": выложить на блюдо салат в виде сердцевины, украсить нарезанными вдоль маслинами(как семечки), а в качестве лепестков - выложить по контуру чипсы. Очень эффектно получается. 

[Astrameria]

И быстро и вкусно, у меня такие корзинки уходят на Ура. Делаем салатик: 2-3 плавленных сырка, 1 банка консервированных ананасов, 3 зубчика чеснока, майонез. Салатиком наполняем готовые песочные корзинки (в идеале конечно испечь заранее самой, но не обязательно). Украшаем по - своему усмотрению: петрушка, оливка или что-то своё.

[Zimanto]

Салатик "мужское счатье" : язык, ветчина, яйцо, болгарский перец, жаренные грибочки и много зелени. салат очень сытные, после порции такого гости уже мало что смогут в себя впихнуть :)

Свинина под ананасом: свинные биточки обмазываем майонезом с солью и перцем, кладем на противень, сверху кружочек конс. ананаса, посыпаем тертым сыром и в духовку. очень вкусно и совсем не хлопотно, можно печь вместе с картошкой.