Мне нравится тесто несухое,чтобы оно было мокренькое.Так вот творожный кулич как раз такой.Моим домашним очень нравится и улетает моментально.И рецепт у него несложный.
250г творога, 50г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2/3 ч.л. соли, 2 яйца, 1 желток
2 стакана муки 2/3 стакана изюма, ванилин.
Взбить 2 яйца и желток с сахаром .
В растопленное масло растереть творог,добавить взбитые яйца, всыпать соль и ванилин, хорошо перемешать.Добавить муку хорошо перемешать. Затем добавить заранее подготовленный изюм
Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой.
выход: 2 средних кулича.
