Лазанья. Домашние рецепты.

[kiss]

Очень люблю лазанью но ни когда не делала ее дома сама. Пожалуйста подскажите не трудные и вкусные рецепты! А главное из доступных продуктов!

[julia_2012]

Разве лазанью трудно делать? Как по мне так это один из простейших блюд, если, конечно, не заморачиваться с домашним приготовление теста! Выкладываете слоями листы лазаньи, фарш и жареные грибы. Каждый слой я заливаю сметанным соусом с чесночком, верхний слой посыпаю сыром! Вот и все!!!

[Vikka]

Несколько раз тоже делала лазанью, правда, с тестом не заморачивалась, а нажарила обычных блинов, которые у меня были вместо листов лазаньи. Не знаю, насколько сильно от этого изменился вкус, но получилось вкусно и с блинами.

Одну куриную грудку отварила, разорвала на волокна. В сковородке поджарила резанные пластинками шампиньоны (500 гр), потом добавила к грибам курицу и еще немножко пожарила. Сюда же влила 200 мл сметаны и держала на огне, пока все это не загустеет.

Отдельно варила соус бешамель: нужно растопить 120 гр сливочного масла, вмешать туда 3 ст.л. муки, а потом влить 1 л молока, постоянно помешивая. Всыпать немножко мускатного ореха, посолить по вкусу и варить до загустения, постоянно помешивая.

Взяла форму с высокими бортиками, на дно влила немного соуса бешамель, распределила по дну, чтобы было ровно, потом взяла 3-4 блинчика (у Вас это будут листы лазаньи) и положила один на другой. Сверху положила курицу с грибами, потерла моцареллой или пармезаном (думаю, можно взять любой сыр), полила соусом. Потом опять 3-4 блинчика, курица с грибами, сыр, соус. Так можно сделать несколько слоев. В конце накрываем все блинчиками, поливаем соусом и посыпаем сыром. Ставим в духовку 200 градусов на 30-40 минут.

Получается очень вкусно, правда, приходится повозиться, пока все ингредиенты приготовишь, но оно того стоит. Попробуйте