Нужно каждый раз реагировать на такое поведение. Кошек наказывать бесполезно - все равно потихонечку, когда никто не видит, сделают так, как нужно им, а не хозяину. Надо попытаться создать животному такие условия, чтобы ему и самому не захотелось бы заниматься тем, чем не следует. Например, заставить стол предметами, чтобы неудобно было лежать на нем. Хорошо бы увидеть, когда питомец только начинает совершать "противоправные действия", и тогда издавать либо неприятный звук (хлопок, например), либо использовать пульверизатор, создавая отрицательную мотивацию. По прошествии времени, выспавшись, он просто не понимает, за что на него сердятся.