А я вот по такому рецептику делаю:
Ингредиенты: 3 яйца
3 стакана молока
1,5 стакана муки
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
Яйца, соль, сахар взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока.
Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков.
Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло.
Хорошенько размешать и дать постоять минут 10.
Выпекать на раскалённой сковороде (совсем чуть-чуть смазать растительным маслом сковородку перед выпеканием каждого блина).
Готовые блины смазать сливочным маслом.
Получаются тоненькие, вкусные, домашние лопают с удовольствием)))
Ardor, надо по твоему рецепту попробовать сделать. Никогда на кефире блины не делала.