Автор Тема: Что вы готовите на обед и ужин?  (Прочитано 8087 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена *

  • Старожил
  • ***
  • Сообщений 213
  • Респектов +52
  • Репутация 14
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #20 : 14 Март 2011, 16:46:22 »
0
Я на сайтах рецептики постных блюд смотрю. Их достаточно много...
Главное иметь заготовки на зиму, огурчики, помидорчики, грибочки, салаты разные... мы морозили ягоды, кабачки...

Форум аватар

Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #20 : 14 Март 2011, 16:46:22 »

Оффлайн Ahat

  • Постоялец
  • ***
  • Просто, живу...

  • Сообщений 128
  • Респектов +23
  • Репутация 6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #21 : 14 Март 2011, 23:51:56 »
0
Лена *, поделитесь, пожалуйста, постными опробованными рецептиками. А? Может и я смогу поститься, хотя без мяса даже не представляю, как можно выдержать, я просто буду голодная. Откуда тогда силам браться? И для зрения, и для крови, мясо необходимо. Но, все-таки.

Оффлайн Лена *

  • Старожил
  • ***
  • Сообщений 213
  • Респектов +52
  • Репутация 14
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #22 : 15 Март 2011, 05:48:54 »
0
Kinor, вы же от мяса не на год отказываетесь, а всего лишь на 6 недель )))
Я рецепты беру вот с этого сайта ...   http://www.good-cook.ru/post/tort.shtml
Там в разделе выпечка есть постные блины... они нам так понравились что я и в обычной жизни их частенько готовила.
Часто кушаем просто вареную гречку (звучит ужасно, но реально начинаешь ценить простые блюда... вкусно) рис,...
картофель можно варить, запекать ... соусы делать всякие
На завтрак у нас каждый день каша овсянная, на воде. Но мы покупаем такую овсянку которую варить не надо, а  в микроволновке  5 минут готовиться. + пара бутербродов хлеб, помидорка, огурчик, соль ....
Конечно же хочется отметить.... мы довольно часто кушаем рыбу ... раз в неделю точно!!! Просто потому что, ну нет в Сибири необходимого количества овощей ...
В общем была бы фантазия .... а у вас то она, очевидно что есть!!!
Как говориться, я за любой кипишь, кроме голодовки!


Оффлайн Крон

  • Аватарщик
  • *
  • Сообщений 11073
  • Респектов +8532
  • Репутация 3881
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #23 : 15 Март 2011, 10:47:38 »
0
в микроволновке  5 минут готовиться.
говорят вредно *on_the_quiet2* хотя и не доказано *pardon me*

Просто потому что, ну нет в Сибири необходимого количества овощей ...
а плантацию на подоконнике не пробовали? Видел по TV , мужик целый огород на подоконнике завёл *on_the_quiet2* там у него и огурчики и помидорчики... *pardon me*

Оффлайн Лена *

  • Старожил
  • ***
  • Сообщений 213
  • Респектов +52
  • Репутация 14
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #24 : 15 Март 2011, 11:13:14 »
0
говорят вредно  хотя и не доказано
вот именно что не доказанно!  :girl_sigh:
За то доказано что посуда с тефлоновым покрытием, выделяет токсины... (но это уже другая тема)

а плантацию на подоконнике не пробовали? Видел по TV , мужик целый огород на подоконнике завёл  там у него и огурчики и помидорчики...
мне слабо   modesty плантацию на подоконнике разводить!

Оффлайн Ahat

  • Постоялец
  • ***
  • Просто, живу...

  • Сообщений 128
  • Респектов +23
  • Репутация 6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #25 : 21 Март 2011, 22:46:01 »
0
Лена *, ну грешна я, куда мне пост соблюдать. Увидела в одном посте фото шашлыка, бегом на кухню, смотрю немного свининки есть. Срочно замариновала и на мангал. Пока готовился, чуть слюной не изошла. Проглотили мы с сыном, за ушами  аж трещало. Ну и кто я после этого? Слабачка.

Оффлайн Лена *

  • Старожил
  • ***
  • Сообщений 213
  • Респектов +52
  • Репутация 14
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #26 : 22 Март 2011, 05:44:41 »
0
Ahat,  хи хи ... чревоугодница ....  *smajlik*
вкусно конечно, слюнки потекли!

Оффлайн Ahat

  • Постоялец
  • ***
  • Просто, живу...

  • Сообщений 128
  • Респектов +23
  • Репутация 6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #27 : 23 Март 2011, 23:20:21 »
0
Лена *, не сказала бы, что я чревоугодница, но вкусно поесть лучше, чем абы как бы, поэтому и получается готовить в основном экспромтом, захотелось вдруг - сделала. Вчера, на ужин фаршировала перцы, ну и взяла бы просто перцы и фаршировала, так нет, мне понадобилось, чтобы они все были разного цвета.


Оффлайн agasfer

  • Местный
  • **
  • Такой вот я!

  • Сообщений 68
  • Респектов +13
  • Репутация 1
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #28 : 23 Март 2011, 23:38:51 »
0
Хотелось бы внести ясность по поводу поста. Пост - это не голодовка. Настоящий пост не запрещает есть то, что ты хочешь. Откройте Библию, книгу пророка Исайи, главу 58. Там всё сказано о посте.

Оффлайн Лена *

  • Старожил
  • ***
  • Сообщений 213
  • Респектов +52
  • Репутация 14
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #29 : 24 Март 2011, 07:35:28 »
0
agasfer, каждый сам для себя определяет что есть для него пост!
Если обжора, съедающий в день по 3 палки колбасы, начнет есть одну палку колбасы в день ... это для него и есть пост!

Оффлайн Ahat

  • Постоялец
  • ***
  • Просто, живу...

  • Сообщений 128
  • Респектов +23
  • Репутация 6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #30 : 30 Март 2011, 23:59:58 »
0
Это я делала сегодня на ужин. Самса с тыквой, или слоеные пирожки, можно назвать, так вроде более знакомо. Тыква с луком режется  маленькими кубиками, заправляется специями, можно жирку добавить, раскатывается готовое слоеное тесто и вырезаются кружки или квадраты. А можно раскатанный пласт, смазанный маслом, скатать в рулет и резать как на пельмени. Раскатать каждый кружок и на него положить фарш, закрепить и в духовку на двадцать-двадцать минут на средний огонь. Очень вкусно.

Оффлайн boc161

  • Время деньги, а знания сила!
  • Старожил
  • ***
  • Сообщений 217
  • Респектов +10
  • Репутация 4
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #31 : 30 Сентябрь 2012, 14:07:30 »
0
На обед готовим всего много, потому что обед, я считаю, должен быть плотным: - первое, второе и третье. Первое - это обязательно горяченький борщ или суп. На второе – можно котлету, мясо или рыбу жаренную, с каким-нибудь гарниром. Ну, а на третье – компот или чай с булочкой. А на ужин всем рекомендую, только кефирчика на ночь. *super*

Оффлайн MC

  • Поэт, эМСи, рэппер
  • Почетный форумчанин
  • *********
  • Оптимизация души

  • Сообщений 3283
  • Респектов +1107
  • Репутация 1114
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #32 : 14 Март 2014, 23:06:53 »
+2
На обед:

Жареная курочка по методу *М*​


Ингредиенты:​

Охлаждённая курица
Соль
Чеснок

Приготовление:​

Курицу тщательно моем. Протыкаем курицу ножом много раз по всей площади вокруг, образовывая отверстия. Натираем курицу солью. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку и аналогично натираем, заполняя дополнительно отверстия чесночной массой. Разогреваем до предела духовку и отправляем туда курицу на 10 минут. Потом снижаем температуру до выше средней и жарим до золотистой корочки, периодически проверяя ножом готовность. Время будет зависеть от Вашей духовки - 1-1.5 часа. Курочка получается оболденная!

На ужин:

Воздушные пончики на кефире


Ингредиенты: ​

- 250 мл кефира
- 1 яйцо - сахар по вкусу
- соль щепотка
- 1/2 ч. ложки соды
- 3 ст .ложки растительного масла
- 3 стакана муки - растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки

Приготовление: ​

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой!

Оффлайн Крон

  • Аватарщик
  • *
  • Сообщений 11073
  • Респектов +8532
  • Репутация 3881
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #33 : 14 Март 2014, 23:46:37 »
0
MC, по поводу курочки... А зачем дополнительные дырочки с чесноком?  *scratch_one-s_head* Я обычно перед готовкой, за 2-3 часа,  чесноком, солью и перцем натираю. И всё.  *pardon me*
А, ещё одну хитрость добавлю: курочку рекомендую смазать растительным маслом, тогда корочка будет румянее и хрустящее  *victory*

Оффлайн MC

  • Поэт, эМСи, рэппер
  • Почетный форумчанин
  • *********
  • Оптимизация души

  • Сообщений 3283
  • Респектов +1107
  • Репутация 1114
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #34 : 15 Март 2014, 05:56:12 »
0
А зачем дополнительные дырочки с чесноком?
*wink* Моя любимая рекомендует, чтобы всё основательно пропиталось и прожарилось. Курочка лучше пропитается чесноком и солью, если сделать дырочки + время готовки поменьше чуток будет.

Оффлайн Крон

  • Аватарщик
  • *
  • Сообщений 11073
  • Респектов +8532
  • Репутация 3881
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #35 : 15 Март 2014, 10:29:54 »
0
время готовки поменьше чуток будет.
может быть  *scratch_one-s_head*

Оффлайн MC

  • Поэт, эМСи, рэппер
  • Почетный форумчанин
  • *********
  • Оптимизация души

  • Сообщений 3283
  • Респектов +1107
  • Репутация 1114
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #36 : 15 Март 2014, 14:53:10 »
+1
Обед:

Рис с зажаркой от MC​


Ингредиенты:​

Рис - 200 гр.
Красная консвервированная фасоль - 1 банка
Морковь - 1 шт.
Зелёный лук - 0.5 пучка
Кетчуп *Махеев: лечо* - 8 ст.л.
Соль
Чёрный молотый перец

Приготовление:​

Отвариваем рис в подсоленой воде. Трём на крупной тёрке морковь. Нарезаем мелко лук. В сковороде тушим и зажариваем фасоль, морковь, лук, добавив кетчуп и поперчив. Соединияем с рисом и потребляем! Вкусно и сытно!

Ужин:

Мандариновый маффин​


Ингредиенты:​

4 мандарина
200 гр. сахара
150 гр. сливочного масла или маргарина
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
250 гр. муки

Приготовление:​

1. Мандарины разрезать пополам, выдавить сок в ёмкость и натереть туда цедру, либо нарезать очень мелко.
2. Масло растереть с сахаром.
3. Добавить яйца, перемешать.
4. Добавить сок и цедру, перемешать.
5. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
6. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3) или в одну большую форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-45 минут - всё зависит от Вашей печки.

Оффлайн Lana★

  • Дюранщица
  • Колорщица
  • *
  • Сообщений 5485
  • Респектов +3066
  • Репутация 1641
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #37 : 15 Март 2014, 16:36:21 »
+1
Я вчера на ужин готовила роллы. Решила, что все-таки пока лучше их покупать в Япона маме *smeshno*

Оффлайн MC

  • Поэт, эМСи, рэппер
  • Почетный форумчанин
  • *********
  • Оптимизация души

  • Сообщений 3283
  • Респектов +1107
  • Репутация 1114
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #38 : 15 Март 2014, 16:59:57 »
+4
Я вчера на ужин готовила роллы

 *smile* Планирую с любимой тоже уже давно сотворить

все-таки пока лучше их покупать в Япона маме

 *wink* Да, там профи и вкуснее сделают, но баблишко поболее отдашь. Мы тоже иногда покупаем, так как любим, а особенно моя любимая!

Обед:

Курица с картошкой в горшочках


Говорят, что это блюдо пришло к нам из самых древних времен, а ценится не меньше и в наши дни. Кроме того, блюдо не вредит нашим организмам, а дети с удовольствием «копошатся» в своих горшочках.

Ингредиенты:

Филе курицы – 0,5 кг
Картофель – 300-400 гр.
Морковь – 150 гр.
Лук – 150 гр.
Подсолнечное масло – 2ст.л.
Сметана или майонез – 70-10 0гр.
Вода
Зелень — любая
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Чем еще нравится это блюдо, так это тем, что готовится оно очень легко и практически не трудозатратно.
Итак, нарезаем курицу или куриное филе, солим и раскладываем на дно горшочков.
Лука и моркови используйте, ориентируясь на свой вкус, если любите побольше, тогда и кладите побольше. Обычно используем 2 достаточно крупных луковицы и 1 крупную морковь. Лук мелко нарезаем кубиками или полукольцами, а морковь, естественно, трем на крупной терке. И в таком же порядке раскладываем по горшочкам по половине, поверх мяса.
Сверху равномерно наливаем по чуть-чуть любого растительного масла.
Чистим и моем картофель, нарезаем кубиками и также раскладываем поровну по горшочкам. А сверху укладываем оставшиеся лук и морковь. Доливаем по чуть-чуть воды, но она не должна полностью покрывать все в горшочках. И поверх всего нужно положить сметану или майонез – что положить, решать только вам, поэтому ориентируйтесь только на свои вкусы.

Наполненные наши горшочки составляем на противень и ставим в духовой шкаф, заранее разогретый до 200ºС, выпекать примерно минут 30-40. Чтобы верх не горел, можно накрыть горшочки пищевой фольгой.
Непосредственно перед подачей на стол, сверху горшочки можно посыпать любой свежей зеленью.

Ужин:

Творожная запеканка с черносливом


Ингредиенты:

Творог - 500г
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Ванилин - 1 пакетик
Панировочные сухари молотые - 1 ст. л.
Чернослив - 10-15 штук

Приготовление:

Яйца взбивают с сахаром. Творог дважды пропускают через мясорубку, кладут в миску, добавляют яйца, взбитые с сахаром, муку, ванилин, сливочное масло, а также нарезают мелко чернослив и всё это хорошо перемешивают. Противень смазывают сливочным маслом, посыпают молотыми сухарями, кладут в него творожную массу, разравнивают, поверхность смазывают сметаной и, сбрызнув растопленным сливочным маслом, запекают в духовке в течение 25-30 минут. При подаче на стол нарезают порционные куски, кладут на тарелки, поливают ягодным соусом или сметаной. Украшают черносливом.

Оффлайн Крон

  • Аватарщик
  • *
  • Сообщений 11073
  • Респектов +8532
  • Репутация 3881
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Что вы готовите на обед и ужин?
« Ответ #39 : 15 Март 2014, 19:06:42 »
+1
Курица с картошкой в горшочках
давно собирался сделать, но всё руки не доходили. Во с работы вернусь - точно сделаю!  *connie_twiddle*

 

что у вас самое любимое на обед?

Автор mentox

Ответов: 22
Просмотров: 6258
Последний ответ 30 Май 2010, 00:49:41
от _Dima_
Вы готовите суп из сырков?

Автор Renata

Ответов: 21
Просмотров: 4788
Последний ответ 06 Апрель 2012, 20:20:17
от Nat-ka